De friske gule syrlige frugter har mange egenskaber – ikke nok med de er fantastiske til madlavning og diverse lækre drinks, så er de også super sunde og rige på masser af vitaminer, der også er godt for huden 🙂

Denne fantastiske scrub indeholder kun 2 ingredienser

 – Citroner og sukker –

Syren i citronerne hjælper med at fjerne de døde hudceller hurtigt, så huden ser frisk og yngre ud, og er også særlig god mod diverse plamager og misfarvninger i huden, som f.eks. pigment pletter og lever pletter (gammelmands pletter)

Sukker er det hårdeste materiale man kan lave scrubs med, og er med til at komme dybere i huden, og så efterlader det huden blød og dejlig 🙂

Da disse ingredienser er 100 procent natur produkt behøver man ikke bekymre sig om E numre, tilsætningsstoffer, parabener osv.

THUMBS UP 🙂

Men det skal lige tilføjes at jeg anbefaler selvfølgelig økologiske produkter, da alt hvad vi kommer på vores hud bliver optaget i kroppen, og især huden i ansigtet er mere sart end resten af kroppen, så ingen grund til at proppe den med unødvendige syntetiske stoffer.

Huden er trods alt vores største organ, så det er med at passe og pleje den 🙂

Opskrift:

Ca 5-6 citroner, eller øko citron saft

Alm. sukker eller rør sukker

Denne opskrift er til 1 x scrub til hele kroppen

Ca 1 dl citron saft

5-6 store spsk sukker

Fremgangsmåde:

Lav blandingen lige inden den skal bruges.

Kom citron saft i en skål og tilsæt sukker bagefter, rør ikke for meget rundt i det da sukkeret ikke skal opløses.

Tag den med i bad 🙂

Vent 5 min med at bruge den så huden lige er varmet op.

Jeg bruger altid en skrubbe handske, men man kan sagtens undvære, men ellers så skrub bare løs, og skyld grundigt efter.

(Skal du kun bruge til ansigtet, kan du fugte en vat rondel med citron og en tsk sukker)

Jeg er personligt selv helt pjattet med denne scrub, og jeg er helt sikkert færdig med at bruge flere hundrede kroner på dyre mærker.

Og så smager den tilmed godt 🙂

Ekstra tip

Har du svinet lidt med din selvbruner, er denne opskrift rigtig god til at fjerne det, da citroner opløser selvbruneren, så brug samme fremgangsmåde og skrub forsigtigt der hvor du vil have fjernet eventuelle pletter.

Jeg håber i kunne bruge dette lille husmoder tip 🙂

/Annika

Inden for sundhedsfremme og forebyggelse finder man de berømte KRAM-faktorer: Kost, Rygning, Alkohol og Motion. Mange forbinder i dag udelukkende sundhed med at spise sundt og nærende, ikke ryge, holde alkohol på et minimum samt at motionere næsten dagligt. Der er ingen tvivl om at KRAM- faktorerne har en stor og vigtig betydning; Rygning, alkohol, usund kost og for lidt motion er årsag til ca. 40 pct. af alle sygdomme og tidlige dødsfald. Når dette er sagt synes jeg også det er vigtigt at påpege at sundhed er SÅ meget mere end disse faktorer. 🙂 🙂 🙂 🙂

Sundhed for mig er så meget mere. Sundhed for mig er det gode liv. Sundhed for mig er langt hen af vejen følelser, for livet er noget der skal kunne mærkes. Personligt er jeg vild med WHO’s (WorldHealthOrganization) definition af hvad sundhed er:

“Sundhed er en tilstand af fysisk, psykisk og socialt velvære, og IKKE kun fravær af sygdom”

Forleden faldt jeg på www.infobarrel.com over en super spændende artikel, som for mig på mange måde havde svarene på hvordan den fysiske, psykiske og sociale sundhed kan opnås. Artiklen hedder; 22 Habits of Unhappy People, og beskriver som titlen nok afslører 22 forskellige vaner som ulykkelige (“usunde”) mennesker besidder og hvordan man kan ændre disse. Jeg har på dansk lavet et lille uddrag af nogle af de, efter min mening, vigtigste punkter fra artiklen med et tvist at mit eget syn på hvordan man kan blive sin egen kilde til lykke og sundhed. 🙂 🙂

Lykke er ikke noget man er født med, lykke sker gennem en række erfaringer, vaner og erkendelser i løbet af livet. Erfaringer har vist mig at jo flere positive vaner, du har i livet, jo mere følelsesmæssig lykke, vil du opleve. Den følgende liste er en liste over dårlige vaner mange har, og som man kan prøve at rette op på, både for at blive en mere fantastisk udgave af sig selv og ikke mindst en (om muligt) gladere/lykkeligere udgave. 😉 😉 😀

1. Kronisk utilfreds

En ting som glade, succesfulde mennesker ikke gør så ofte er at beklage sig meget. Det er en psykologisk fordel at kunne snakke om sine problemer og dele sine bekymringer med andre, men der er stor forskel på det og så kronisk altid at være utilfreds med noget/nogen. Den person der kronisk altid beklager sig har tendens til altid at have noget galt i sit liv, deres problemer er vigtigere end alle andres, og når du har noget at lufte om dig selv, er de ikke interesseret i at lytte. Folk der er kronisk utilfredse har ofte tendens til at brokke sig over deres job, deres partner, hvor få penge de har, eller hvordan noget ikke er fair. Nogle mennesker har bare bedre kort på hånden end andre, men i bund grund handler det om at spille sine kort bedst muligt, og konstant at være utilfreds er ikke den rette måde. Konstant at beklage sig vil ofte ende med at skubbe venner væk og holde sig selv fast i et mørkt og ulykkeligt sted. Hvis du har et problem, så sæt dig ned og find en løsning. Fokuser i stedet på de positive ting i livet, fremhæv dem og del dem med andre og mærk så hvordan der automatisk følger gode ting med i kølvandet på dette 😀 🙂 <3 <3

2. Materielle goder

Livet handler om erfaringer, men så mange mennesker bliver fanget i materialistiske ‘fælder’. De glemmer, hvad der virkelig gør dem lykkelige. Der er ingen tvivl om at et par nye stiletter eller en ny kjole kan få en til at føle en midlertidig ‘lykke’, man vil være høj af sine nye indkøb, for så kort tid efter at være på jagt efter samme ‘lykke’ igen. Kom ud og oplev verden! Også selvom man ikke har råd eller mulighed for at tage på den vildeste safaritur. Man kan blive turist i sit eget land, lære at dykke, opleve naturen, besøge en ny cocktailbar, lære nye mennesker at kende, læse en god bog, afprøve nye restauranter, wellness – you name it – alt hvad der for dig giver livskvalitet.  Der er så mange ting, du kan gøre, som vil berige dit liv, som ikke indebærer altid at købe materielle ting.. 😀 🙂 🙂 🙂 (Hold nu op hvor lyder det frelst.. ELSKER nyt tøj osv – meeeen elsker virkelig os at komme træt hjem efter en masse oplevelser 😀 😉

3. Usunde kostvaner

Der findes mange dårlige vaner, og vores spisevaner kan ofte være de værste. Du bør huske på, at den kost, du spiser, har betydning for din trivsel i hverdagen, herunder dit energiniveau, dit humør og din generelle livskvalitet. Sagt på en anden måde: din ernæring har indflydelse på din sundhedstilstand. Og din sundhedstilstand har igen indflydelse på, hvor længe du lever. Ofte spiser folk for meget/for usundt for at selvmedicinere når de føler sig nede. Det føles godt imens godbidderne står på, men derefter rammer skyldfølelsen, efterfulgt at manglende energi og nedsat produktivitet. At spise sundt gør ikke kun at du har mere energi, ser bedre ud, men det gør også at du har det bedre med dig selv 🙂 Når valget står i mellem kost og træning, i forhold til vægttab og sundhed, siger jeg altid kosten er 75% og træningen 25% af dine resultater. Kvaliteten og sundheden af din krop, er i direkte sammenhæng med kvaliteten på den kost som du spiser!”

“You-Cant-Out-Exercise-A-Bad-Diet”

4. INTET MÅL

Et af de mest spændende ting i livet er at fastsætte et mål og at NÅ det. 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 Glade mennesker har en tendens til at lave både kort- og langsigtede mål. Kortsigtede mål giver dig små resultater, der opbygger din selvtillid og holder dig motiveret til at nå og se det langsigtede mål. Disse mål kan være relateret til noget der er vigtigt for dig. Mangel på ambitioner har tendens til at føre følelsesmæssigt utilfredshed med sig. Ulykkelige mennesker har ofte svære ved at sætte og nå sine mål. Problemet kan være at målene ofte er uopnåelige. Start i de små og nyd de små resultater, det er kun dig selv der står i vejen for at nå dine mål 😉 😀 🙂

Dette var kun 4 ud af 22 punkter fra artiklen. Artiklen er klart en læsning værd, den sætter ting i perspektiv og giver stof til eftertanke. En anden overbevisning jeg har, er at det at blive sund (om det så er at få klaret sin træning så ofte som man ville ønske, lave den sunde mad,  blive slank eller hvad det end måtte være), er svært at opnå hvis man i bund og grund er hamrende ulykkelig eller utilfreds med det hele. Sundhed/lykke er en utrolig subjektiv størrelse. En meget gammel kliché lyder “Du er din egen lykkes smed”, at være sin egen lykkes smed kan i min verden betyde, at man lægger mærke til de ting i sit liv, der giver én et rus – en følelse af lykke. Alle mulige små ting. Og at man, når alting driller og ens liv er tungt og besværligt, accepterer at det er sådan. At lige nu er livet svært og det må jeg leve med. Efter et stykke tid kan man begynde at værdsætte sin egen evne til at klare alt bøvlet og på den måde bliver situationen måske en smule mindre håbløs. Ihvertfald er det vigtigt at man ikke havner i en offerposition. Et offer kan ikke smede. Og slet ikke smede sin egen lykke. Så hvis man har været offer for noget ubehageligt i sit liv, så skal man helst ende med at kunne se sig selv i et andet perspektiv. Skrive historien om. Efterhånden evner man igen at smede sig nogle små stunder af lykke/sundhed. 😀 😀 🙂 🙂 )

/Katja

Dette er overskriften på en af Jens-Christian Holms mange artikler omkring overvægt hos børn og unge.

Efter endt uddannelse, fik jeg job i Enheden for overvægtige børn og unge, på Holbæk sygehus. Hertil kan nævnes at mit bachelor projekt netop var omkring diverse problemstillinger i Enheden. Jobbet i Enheden er et job der er spændende, udfordrende og til tider krævende. Fedme og overvægt er blevet et stigende globalt samfundsproblem og børnefedme bliver ifølge en sundhedsøkonom fremtidens største sundhedproblem.

Men Katja, hvad går dit job så ud på?! Det eneste folk hæfter sig ved, er når jeg fortæller noget omkring et afførringsprojekt :p Addddr – ja det tænkte jeg sgu os de første gange jeg blev præsenteret for det. MEN på trods af at jeg er temmmelig sart, så har jeg nu fundet ud af meningen med galskaben og det er ikke længere noget problem at håndtere. 😀 Nu tænker du sikkert; tykke børn og afføringsprojekt – WTF?! Den korte forklaring lyder således; Forskere har fundet frem til, at overvægt og sammensætningen af bakterier i tarmen er tæt forbundne. Jo flere forskellige typer bakterier der findes i et menneskes tarm, des lavere er risikoen for at blive overvægtig. Desuden er der i nogle forsøg vist, at overførsel af tyktarmsbakterier fra tykke mus til tynde mus medførte at de tynde mus begyndte at tage på i vægt. For at vide mere om tarmbakteriers forbindelse til overvægt, fedtlever og vægttab, undersøges afføringsprøverne med den nyeste tilgængelige teknologi. Det er det første studie i verden, der ved kigger på tarmbakterier i forhold til, hvordan man tager på. Så enheden fokuserer her på tarmbakteriens betydning for udvikling af overvægt 😀 DOG kan jeg tilføje at jeg hverken undersøger prøverne eller noget som helst i den stil, jeg tjekker bare korrekt cpr og sørger for de kommer i fryser 😉

 

Det erklærede mål i Enheden, er at finde spritnye årsager til overvægt og derved og finde nye behandlingsformer af overvægtige børn. Jens-Christian Holm er overlæge og står i spidsen for Enheden for overvægtige børn og unge. Han er en af ildsjælene bag forskningsprojektet. Behandling af overvægt hos børn og unge er så vigtig så vigtig, da mange overvægtige børn ofte er mere udsat for mobning, for højt blodtryk, for højt kolesteroltal, symptomer på sukkersyge og fedtlever samt dårligt selvværd og selvmordstanker. I værste fald kan overvægt føre til en blodprop i hjertet – en hård konklusion vil være at, det pludselig er børn med voksensygdomme. Ventelisten i Enheden bliver også længere og længere, så heldigvis tager flere og flere forældre hånd om problemet.

 

Når børnene og deres familier kommer i Enheden, så fortæller de at ALT er prøvet i kampen mod kiloene. De kender hele rumlen og har hørt alle de gode råd tusind gange, men ingenting har virket. Enhedens principper hedder; »Alt det der med små skridt og ændringer hist og her er en helt forkert tilgang. Det er en middelalderlig måde at tænke på, og det hjælper ikke. Og det kan jo ofte ses på børnene. Svær overvægt er ikke noget, man kan ændre ved bare at tage sig sammen. Enheden fokuserer ikke bare på vægten og men også på de psykiske konsekvenser af den, som barnet ofte oplever. Livstilen skal ikke ændres med tiden og ikke i morgen. Men NU! Kostrådene er de velkendte. Spis mindre portioner, undgå fedt og sukker, og brug tallerkenmodellen – grøntsager på halvdelen af tallerknen, kød på en fjerdedel og kartofler, pasta eller ris for resten samt kød og pålæg med max 3-6% osv. Det er forståelsen for og tilgangen til børnene og deres familier, der er en anden, end de har været vant til.

  

Udover det ovenstående er min arbejdeopgaver også er kontakte familierne omkring MR skanninger, Dxa skanninger (skanninger der måler fedt omkring organer, mængde knogler, mængde fedt m.m.), blodprøver, heldagsindlæggelser m.m. Det er i sindsygt spændende og uddannelses relevant job jeg ikke ville være foruden. 7 ud af 10 børn taber sig i Enehden. Og det er blevet bevist at Enheden er;

Et af de bedste bahandlingssteder i verden

Studier viser, at med Enhedens metoder kan man få størstedelen af børnene til at tabe sig over tid. Det skønnes, at der i dag er op mod 200.000 overvægtige børn i Danmark samt 60.000 svært overvægtige.

Pyha et langt indlæg det blev til 😉 SORRY. Kunne fortsætte, men skal nok stoppe nu 😀

Har du selv et overvægtigt barn eller kender nogen som har, så husk på at god støtte og vejledning er essentielt – og at barnet formegentlig i forvejen har det svært (socialt som alene i egne tanker) og derfor ikke behøver at blive punket med hvor overvægtig han/hun er. Skab motivation for barnet, og lad han/hende opleve glæden ved motion, lækker sund mad og mindre portionsstørrelser og prøv så, så vidt som muligt at følge Enhedens retningslinjer 😀

/Katja

 

Professionsbachelor i ernæring og sundhed med speciale i sundhedsfremme, forebyggelse og formidling 🙂 …. ENDELIG!!! 3,5 års studier er S L U T (faktisk 6,5 år med HHX).. 🙂 Det har været en lang vej, men hold nu op, hvor er det en vild følelse at sidde med. YEAH! Men nu hvor eksamens rusen/angsten/adrenalinen har lagt sig, så kommer spørgsmålene rullende med 100 km i timen –> HVAD SKAL DER SÅ SKE?! Drømmene er mange og ambitionerne er store, jeg drømmer altid om mere 🙂 Så planen er nu at benytte mig af fagforeningens tilbud om at tage Personlig træner uddannelsen, perfekt kombination til bacheloren 🙂

Men haaaalleluja – det er sommer – sommer og sol – alle fremtids bekymringerne bliver lagt på hylden og fundet frem igen om en måneds tid. Nu vil jeg nyde min forsømte veninde (ja dig, Anni 😉 <3 ), min kommende mand og skønne familie.

 

Anni, manden min, familien og Salon Lindgren fejrede min nye titel med flag, gaver og blomster 😀 I like a lot 😀

Meeeen dem der følger vores blog, ved at Anni og jeg ikke kan nøjes med at fejre det stille og roligt på en café 😉 Lørdag aften stod på højt hår, makeup og stilletterne frem 🙂 🙂 😀 😀

Og hvor HELDIG er jeg lige at have min helt egen personlige makeupartist og frisør?! 😀 MEGET. Hun står altid klar på spring, hvis der kommer et enkelt hårstrå ud af kontrol…. 😀 🙂 🙂

Aftenen afsluttede vi på SoHo efter et par gode cocktails 😀 🙂

Nu hvor bacheloren er overstået, har jeg mellem festerne, en MAAAASSE tid til at give mit bidrag til vores lækre blok (ja ingen hemmelighed at Anni er den der har haft travlest med den 😉 ) – der vil selvf komme meget ernæringsrelateret og ellers så smid en kommentar og fortæl hvad I synes kunne være spændende at læse om 😀

SHE LOVED LIFE AND IT LOVED HER RIGHT BACK <3 <3

/Katja

 

 

Magisk chokolademousse – magisk fordi den forvandler selv den kedeligste avocado til den lækreste chokoladedessert. 🙂 Jeg er fan :p

MUMS! Jeg er helt vild med denne dessert. Normalt er jeg ikke den store tilhænger af rawfood – men denne opskrift er simpelthen for delicious 😀

Der er ikke tale om en dessert, der er lav på kalorier. Den er  derimod sprængfyldt med sunde fedtsyrer. Selv hvis du ikke kan lide avocadoer, vil du ELSKE denne tykke og cremede mousse der er et sundt alternativ til den ægte vare 😛

Avocadoen er meget omdiskuteret – er det en grøntsag, er det en frugt eller er det et bær? 😀 Avocadoen dyrkes i dag i de fleste tropiske og subtropiske dele af verden. Den vokser på træer, og er egentlig en frugt, men botanisk set et bær – men den er jo ikke ligefrem særlig sød og indeholder ikke frugtsyre – derfor serveres den oftest som en grøntsag her i lille Danmark 🙂  Nu behøver I ikke længere bruge jeres hverdag på at spekulere på hvorvidt avocadoen er det ene eller det andet 😀 Hehe

Avocadoen er en meget nærende frugt, den er rig på umættede fedtsyrer og indeholder en MASSE gode vitaminer og mineraler.. Amen altså, kan det blive bedre? 😀 Ja, det kan det 😉 Når du har brugt din avocado, så gem kernen, plant den i en fin potte med jord, og et par måneder efter, vil den begynde at spire og vupti pludselig har du en fin stueplante 😉 😀 Win win

Men PAS PÅ 😉 Fedtindholdet i en avocado er skyhøjt (dog det sunde fedt), nemlig 13%. 😮

Opskriften på en chokolade avocado mousse, som er så sund og nærende, at du med god samvittighed kan spise den til morgenmad. 😛

– 1 Avocado

– 1 spiseske kakaopulver (gerne den fedtfattige fairtrade udgave, fås i bl.a. Føtex, Super Bedst og Kvickly)

–  2 spiseskeer honning, evt agave honning

– 1 tsk vanilie

–  Evt. 1/8 lyserødt himalaya sea salt (valgfrit)

1. Bland alle ingredienser sammen i en blender

2. Det var det!!! Nemt ikk? 😀 Top den gerne med nogle friske bær og sæt den i køleskabet i 30 min til afkøling – vaniljen vil få kakao smagen frem 🙂

/Katja

ENJOY 😀 🙂 🙂